Bizcocho de mango

Ingredientes:
- 4 huevos
- Pulpa de mango, 1 taza
- Aceite girasol u oliva suave, 1 taza
- Azúcar, 2 tazas
- Harina, 3 tazas (la harina ha de estar   suelta, sin apelmazar)
- Canela molida, ralladura limón, sobre levadura rojo, chorito de licor (opcional), nueves

Realización:
- Mezclar por orden todos los ingredientes, hasta no quedar grumos y sea una pasta homogénea.
- Engrasar un molde y espolvorear con harina.
- Verter la mezcla en el molde y meter al horno, 45 minutos a 160° sin precalentar el horno [=]
- Una vez horneado, decorar con azúcar glasés e hilos de chocolate